EURØ-FOOD™
(scroll down for English)
Partindo do conceito que serviu de base à edição deste ano do Festival Eurovisão da Canção em Copenhaga — #JoinUs —, Chef Rø [aka Rogério Nuno Costa ] irá preparar um menu de degustação eurovisivo com pratos inspirados em várias geografias culinárias europeias, do Mediterrâneo ao Báltico, dos Pirinéus ao Cáucaso, com o poder de juntar euro-fãs à volta da mesa, sem no entanto os distrair da tabela classificativa. Um conjunto de pratos tão heterogéneo e colorido quanto as letras, as melodias, os artistas, as performances e até os vestidos dos participantes mais icónicos do Festival, para comer em modo Green Room : descontraída e elegantemente.
OPENING ACTS
- Valentina Monetta Is Not Alone — Emulsão Balsâmica de Azeite & Aveludado de Cenoura & Laranja c/ Pão de Passas.
- La Mia Città — Mini-Bruschettas de Salada Caprese.
- Tik Tok de Beterraba — Shot de Borscht c/ Sour Cream & Cebolinho.
- Rise Up — Chupa-Chupa de Queijo Feta, Mel & Pistachos.
- Suzy Wurst — Trouxas de Alheira c/ Molho de Manga & Especiarias.
TOP 3
- Unduo Sueco de Salmão — Marinado & Fumado c/ Cliché de Frutos Secos [Cous-Cous Marroquino] & Puré de Maçã.
TOP 2
- Calm After The Silent Storm — Aveludado de Espargos c/ Crisps de Pumpernickel.
TOP 1
- Rise Like A Slavic Girl — Goulasch Austro-Húngaro c/ Sour Cream & Pão Pita.
CONSOLATION PRIZES
- Teo’s Cheesecake — Base de Gingerbread, Framboesas, Crème Fraîche & Lascas de Chocolate.
- Mousse’tache au Chocolat — Chocolate 75%, Espuma de Café, Cerise no Topo do Bolo.
Porto Eurovision Party
Café Lusitano
, Porto
21 de Junho de 2014
Encontro eurovisivo de fãs e sócios da OGAE Portugal na cidade do Porto com jantar-concerto às 21:00, e às 23:00 uma grande Festa Eurovisiva, com DJ Pedro Penim.
(English)
Inspired by the concept behind this year’s edition of the Eurovision Song Contest — #JoinUs —, Chef Rø [aka Rogério Nuno Costa ] prepared a special tasting menu comprising dishes from very distinct European traditions — from Mediterranean to Baltic, from the Pyrenees to the Caucasus. This food celebration joined Portuguese euro-fans together for the first time in the city of Porto, around a set of dishes as heterogeneous and colourful as the Eurovision lyrics, melodies, artists and dresses. A relaxed yet elegant dinner party held inside Café Lusitano ‘s Green Room , and accompanied by Euro-tunes chosen by DJ Penim.
OPENING ACTS
- Valentina Monetta Is Not Alone — Balsamic Emulsion Dip w/ Extra Virgin Olive Oil & Carrot/Orange Velouté + Raisins Bread.
- La Mia Città — Caprese Salad Mini-Bruschettas.
- Beetroot Tik Tok — Shot of Borscht w/ Sour Cream & Chives.
- Rise Up — Feta Cheese, Honey & Pistachio Lollies.
- Suzy Wurst — “Alheira” Brick Puffs w/ Indian Mango Sauce.
TOP 3
- Swedish Salmon Und’uo — Marinated & Smoked Salmon w/ Dried Fruits Cliché [Moroccan Cous-Cous] & Apple Mash
TOP 2
- Calm After The Silent Storm — White Asparagus Velouté w/ Pumpernickel Crisp.
TOP 1
- Rise Like A Slavic Girl — Austro-Hungarian Goulasch w/ Sour Cream & Pita Bread.
CONSOLATION PRIZES
- Teo’s Cheesecake — Gingerbread Crust w/ Fresh Raspberries & Crême Fraîche w/ Chocolate Shavings.
- Mousse’tache au Chocolat — 75% Dark Chocolate Mousse w/ Coffee Foam & Cerise Au Top.
Chef Rø © 2014
