EURØ-FOOD™

Rogério Nuno Costa • Jun 20, 2014

(scroll down for English)

Partindo do conceito que serviu de base à edição deste ano do  Festival Eurovisão da Canção  em Copenhaga — #JoinUs —,  Chef Rø  [aka  Rogério Nuno Costa ] irá preparar um menu de degustação eurovisivo com pratos inspirados em várias geografias culinárias europeias, do Mediterrâneo ao Báltico, dos Pirinéus ao Cáucaso, com o poder de juntar euro-fãs à volta da mesa, sem no entanto os distrair da tabela classificativa. Um conjunto de pratos tão heterogéneo e colorido quanto as letras, as melodias, os artistas, as performances e até os vestidos dos participantes mais icónicos do Festival, para comer em modo  Green Room : descontraída e elegantemente.


OPENING ACTS

  • Valentina Monetta Is Not Alone  — Emulsão Balsâmica de Azeite & Aveludado de Cenoura & Laranja c/ Pão de Passas.
  • La Mia Città  — Mini-Bruschettas de Salada Caprese.
  • Tik Tok de Beterraba  — Shot de Borscht c/ Sour Cream & Cebolinho.
  • Rise Up   — Chupa-Chupa de Queijo Feta, Mel & Pistachos.
  • Suzy Wurst  — Trouxas de Alheira c/ Molho de Manga & Especiarias.

TOP 3

  • Unduo Sueco de Salmão  — Marinado & Fumado c/ Cliché de Frutos Secos [Cous-Cous Marroquino] & Puré de Maçã.

TOP 2


TOP 1


CONSOLATION PRIZES


Porto Eurovision Party

Café Lusitano , Porto
21 de Junho de 2014

Encontro eurovisivo de fãs e sócios da  OGAE Portugal  na cidade do Porto com jantar-concerto às 21:00, e às 23:00 uma grande Festa Eurovisiva, com DJ Pedro Penim.



(English)

Inspired by the concept behind this year’s edition of the  Eurovision Song Contest  —  #JoinUs  —,  Chef Rø  [aka  Rogério Nuno Costa ] prepared a special tasting menu comprising dishes from very distinct European traditions — from Mediterranean to Baltic, from the Pyrenees to the Caucasus. This food celebration joined Portuguese euro-fans together for the first time in the city of Porto, around a set of dishes as heterogeneous and colourful as the Eurovision lyrics, melodies, artists and dresses. A relaxed yet elegant dinner party held inside  Café Lusitano ‘s  Green Room , and accompanied by Euro-tunes chosen by DJ Penim.


OPENING ACTS

  • Valentina Monetta Is Not Alone  — Balsamic Emulsion Dip w/ Extra Virgin Olive Oil & Carrot/Orange Velouté + Raisins Bread.
  • La Mia Città  — Caprese Salad Mini-Bruschettas.
  • Beetroot Tik Tok  — Shot of Borscht w/ Sour Cream & Chives.
  • Rise Up   — Feta Cheese, Honey & Pistachio Lollies.
  • Suzy Wurst  — “Alheira” Brick Puffs w/ Indian Mango Sauce.

TOP 3

  • Swedish Salmon Und’uo — Marinated & Smoked Salmon w/ Dried Fruits Cliché [Moroccan Cous-Cous] & Apple Mash

TOP 2


TOP 1


CONSOLATION PRIZES


Chef Rø © 2014

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